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有些食物放冰箱只会坏的更快 赶快清理90%的人都做错

2019-05-24 16:54:39  来源:360常识网   热度:
导语:夏天已经来临,随着天气逐渐升温,很多人买了水果蔬菜都习惯性丢进冰箱,觉得这大概是它们最好的归宿。似乎只要把食物放进了冰箱,就好像放

夏天已经来临,随着天气逐渐升温,很多人买了水果蔬菜都习惯性丢进冰箱,觉得这大概是它们最好的归宿。似乎只要把食物放进了冰箱,就好像放进了保险箱里。但是真的是这样吗?但360常识网要告诉大家,其实日常生活中有很多食物都不适宜放冰箱,这些食物放进冰箱反而“坏”得更快。今天360常识网就来和大家聊聊,哪些食材不能放进冰箱

这些食物放冰箱只会坏的更快!赶快清理,90%的人都做错

冰箱储存,应该知道这些事

日常生活健康小常识 1、这些食材别放进冰箱,当心坏的更快

2、这3种做法让冰箱细菌翻一倍

3、专家教你冷藏食物的保鲜法

日常生活健康小常识 4、如何清理冰箱和去除异味?

这些食材千万别放进冰箱

蔬菜类:

1、黄瓜、青椒、西红柿

黄瓜在冰箱中低温久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味,甚至还会长毛发粘。因为冰箱冷藏的温度一般为4℃~6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃~12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

日常生活健康小常识 其次,西红柿长时间在冰箱中冷藏,也会使其肉质呈水泡状,变得十分软烂,鲜味尽失。

2、土豆、冬瓜、洋葱一类蔬菜。

也同样更适合常温下保存,放在冰箱里只会使得它们的水分流失变快,加速将它们变得不好吃。

水果类:

包括香蕉、芒果等热带水果不耐低温,都不适合放入冰箱里储存。

日常生活健康小常识 如果将它们强制放进冰箱反而会“冻伤”,表皮凹陷,黑褐色斑点等,营养损失不说,比常温保存的还更容易变质。

只有一种情况的水果需要放冰箱冷藏,那就是已经切开、没有吃完的水果,来达到保鲜的目的。但一定要做好以下步骤:

日常生活健康小常识 ①、要放入保鲜膜和保鲜袋,避免水果裸露在外防止被冰箱里的细菌侵蚀。

日常生活健康小常识 ②、保存时间一定要短,要尽快吃掉,不然非常容易引起腹泻问题。

食物类:

日常生活健康小常识 蜂蜜会结晶、巧克力口感会变差

蜂蜜进了冰箱,会结晶析出葡萄糖(并不影响安全性)。很多人乍一看以为蜂蜜坏了,会把一整瓶蜂蜜扔掉,既浪费电、又浪费食物。冰箱湿度大,易串味,并不适合保存巧克力。如果存储不当,容易发生脂肪结晶的晶型变化,口感会变得粗糙,表面也会长“白霜”。

建议:将糖果、巧克力密封储存在阴凉避光处。如环境温度太高,不得不放入冰箱保存时,也应将糖果、巧克力包裹严密后再放入冰箱。

其他类:

类似饼干、糖果、咸菜、果脯或干制食品等,都不需要放进冰箱。

日常生活健康小常识 这些食物要么是水分含量极低,微生物无法繁殖;要么就是糖和盐浓度过高,渗透压很大,微生物也无法繁殖。

这些食物放冰箱只会坏的更快!赶快清理,90%的人都做错

这3种食物储存不当当心冰箱细菌翻一倍!

1、肉类重复解冻

日常生活健康小常识 冰箱冷冻室中的食品一旦拿到常温环境下,处于休眠状态下的细菌就会大量繁殖。即使重新放入冷冻室,细菌繁衍速度减慢,但总量已经增多,且营养和风味也会受损。

曾经有专家做过实验,检测结果显示,反复冷冻4次后,菌落总数竟然是最初的15倍!

在冷冻之前先将一大坨肉切成每次可以食用完的小份,分袋冷冻保存,用时取出一块,切忌不要反复冷冻解冻。

2、裸露的剩饭剩菜、切开的水果

日常生活健康小常识 把吃剩的饭菜直接装在盘子里塞入冰箱,空间不够就一层一层摞上去。还有切开的水果直接放冰箱过夜等,不但会导致食物串味,还容易使饭菜、汤汁撒出来,为细菌滋生提供条件。

日常生活健康小常识 小暖温馨提示:剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱,吃之前一定要充分加热。

切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱,吃之前可以把表面的一层切掉。

3、拆封的食物不封口

日常生活健康小常识 未喝完的牛奶、未吃完的调味酱等,如果不封口、不盖盖子直接放入冰箱,存在较大的交叉污染风险,加速食物氧化和变质。

日常生活健康小常识 小暖建议:袋装牛奶最好挤掉空气后,在开口处折三折,保存不超过24小时,饮用前要加热杀菌。橙汁等饮料开封后盖严再冷藏,一般不能超过48小时。

教你“1357”冷藏食物的保鲜法则

“1”是指:鸡鸭鱼肉为生鲜制品,冷藏时存放不超过1—2天;

“3”是指:叶菜类的蔬菜,比如白菜、菠菜等和吃剩的熟食,在冰箱冷藏不要超过3天;

“5”是指:牛奶、奶酪类的等乳制品冷藏不要超过5天;

“7”是指:块茎类的蔬菜和大部分水果,储存不要超过1天;新鲜鸡蛋储存不要超过5周。大家可要记好了。

日常生活健康小常识 除此之外,您还应该注意冰箱的日常维护和清洁,最好1~2个月清理一次。

这些食物放冰箱只会坏的更快!赶快清理,90%的人都做错

如何清理冰箱及去除冰箱异味?

调查显示,冰箱内部是家中第二大污染重地,46%的家庭冰箱内部细菌超标,包括大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等,定时清洁非常重要。

冰箱不会清理?别担心,教你清洁冰箱4步走:

1、清空冰箱是首步。

给冰箱做清洁前,先切断电源,然后将冰箱清空。然后将冰箱内的搁架、果蔬盒等取出来,用洗洁精清洗干净,放在一旁晾干。

2、自然解冻冷藏柜。

3、冰箱隔板清洁。

冰箱隔板是个特别容易脏的部位,因为很多东西都要放在上面,保持定期的清洁很有必要。

清洁方法:取出隔板后,倒点白醋,去污杀菌,再用洗碗海绵或者清洁球擦洗,最后用干抹布擦干水分,再放回冰箱即可。

日常生活健康小常识 如果你想偷个懒,不妨在干净的隔板用保鲜膜裹上,下次脏了,直接撕掉保鲜膜就可以了(如上图),根本不用去洗。

4、清洁死角别放过。

日常生活健康小常识 清理冰箱的时候,别忘了冰箱封条也要擦干净。用抹布沾点白醋和洗洁精擦拭干净,最后擦干即可。还有异味怎么办?以下3招看好了。

日常生活健康小常识 简单3招,巧除冰箱异味:

日常生活健康小常识 1、巧用卷纸:冰箱有异味,可以直接在冰箱门后放一卷卷纸,不但能除异味还能除一些湿气,一个月换一次就可以了。

2、巧用活性炭:清理完冰箱后可在双门冰箱内放一个小型炭包,三门或多门冰箱可以多放置几个。活性炭有吸附有害物质的作用,也可以去除冰箱内的异味,尤其是剩饭剩菜的味道。

3、巧用果皮:橘子、柚子等清香味道重的水果,吃完后果皮不要扔,直接放进冰箱就可以,帮助去除冰箱异味,还能留有淡淡的橘皮清香~

没想到,小小冰箱使用的注意事情竟然这么多吧?别再一股脑往里塞食材了,它真的不!是!万能保险箱!

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